本格エスプレッソのカフェモカケーキ

材料

無塩バター　　　　　 １００g
全卵　　　　　　　　　　 ２個
グラニュー糖　　　 ６０g
アーモンドプードル　　 ５０g
チョコレートシロップ　１５ml
エスプレッソ　　　 　 ２５ml
牛乳　　　　　　　 １０ml
薄力粉　　　　　　　 １００g
ベーキングパウダー　　 　４g



作り方

全ての材料を常温に戻しておく

シロップ・エスプレッソ・牛乳を合わせておく


作り方は基本のパウンドケーキと同じ

牛乳　→　シロップ・エスプレッソ・牛乳をあわせたもの


パウンドケーキの作り方
http://marierecipenote.blog.so-net.ne.jp/2010-07-27-1

これもコーヒーゼリーのときと同じように
エスプレッソが美味しいと全然風味の違うケーキに仕上がります

もちろんエスプレッソをいれることが難しければ
濃いめに溶いたインスタントコーヒーでも代用可能

ただ！
ケーキを口元に運んだ時の香りが全然ちがうので
もし機会があれば使用してみてください



生地に味と香りをつけただけのケーキなので

＊チョコチップや胡桃など中に練り込んでも

＊コーヒー豆をトップに飾って焼き上げても

＊コーヒーを使用したアイシングでトップをしあげても

＊チョコレートのアイスと食べたり

＊チョコホイップをサンドしたり

色んな食べ方ができますよん


焼き上がり温かいうちにバニラアイスをのせてたべてもまた美味！

しっかりさせたければ、完全に冷えてから冷蔵庫で一晩ねかせて
ふわふわをたのしみたければ焼きたて、もしくは常温の状態で

どちらも楽しめるケーキです